Bertahun-tahun kemudian Belanda menikmati hasil ekspor komoditas unggulan dari Tanah Jawa, yaitu gula. Penjualan gula menjadi penggerak roda ekonomi kolonial yang paling penting. Bukan hanya mampu menutupi kekurangan kas, keuntungan hasil penjualan pun dapat dinikmati.

Keunikan sushi terletak pada kesempurnaan dan ketelatenan dalam memilih bahan-bahan segar serta keahlian dalam mengolah dan menyajikannya. Sajian satu ini menjadi semakin lezat jika disajikan dengan wasabi, acar jahe, dan kecap asin.

Maryoto melihat bahwa ini sebagai salah satu bukti otentik yang terdokumentasikan dari kehadiran kecap manis di Nusantara.

Kegemaran Luciana mengonsumsi kecap sudah ada semenjak kecil. Bersama suaminya, hingga kini Luciana kerap mencari makanan berkecap saat jajan di luar. Kecap yang digunakan juga berasal dari perusahaan kecap lokal asal Bandung.

  Kendala serta ancaman yang dihadapi Kecap Cemara adalah dikarenakan banyaknya jenis usaha yang sama di wilayah Kabupaten Blitar membuat kompetitor untuk segmentasi produk dan pangsa konsumen yang sama juga semakin sesak. Kondisi tersebut dapat dianalogikan bagai lautan persaingan usaha yang “berdarah-darah” (Red Ocean) karena kompetisi pasar. Masalah lain adalah permintaan tinggi hanya pada saat bulan-bulan dimana masyarakat di Blitar mengadakan upacara adat seperti pernikahan.

Maryoto menduga bahwa sejak krisis tersebut, distribusi kecap manis sudah mulai meluas ke wilayah Jawa lainnya. Apalagi ketika kemudian gula itu melimpah di sentra produksi sehingga muncul makanan-makanan yang memanfaatkan kelebihan produksi gula itu.

Seto juga kolektor kecap. Tak hanya mengumpulkan botol kecap, dia pun mengamati aneka rasa yang hadir sesuai selera masyarakat di sekitarnya. Umumnya, merek kecap manis lokal hanya memiliki wilayah edar yang tidak begitu luas, hanya berkisar satu sampai dua wilayah dari daerah asalnya.

Negara selanjutnya adalah negara Brazil. Jumlah produksi kelapa di Brazil menempati peringkat di bawah India. Meskipun begitu, negara ini menjadi salah satu negara penghasil kelapa terbesar di dunia. Brazil mampu menghasilkan kelapa for each tahunnya sebesar two,nine juta ton.

Setelah itu, orang Jepang memiliki ide mereka sendiri tentang bagaimana seharusnya rasa kecap, di mana oembuat kecap menerapkan rasio 50/50 kedelai dan gandum, lalu menambahkan shoyu dengan rasa yang sedikit manis, segar, dan konsistensi yang lebih tipis.

Bagi mereka yang “tak bisa hidup tanpa kecap”, seperti halnya kopi, masing-masing kecap punya ciri khasnya sendiri, tergantung dari bahan baku dan cara mengolahnya. Chef Alifatqul Maulana misalnya, dia mengaku bisa mengetahui merek kecap hanya dengan mencecap rasanya.

Berbagai macam jenis kecap manis pun pada akhirnya bermunculan dan situs web memperlihatkan ciri khas rasa manisnya masing-masing. Tentu saja Tanah Jawa memiliki ragam jenis kecap manis yang lebih banyak.

Proses persiapan dan pemanggangan yang memakan waktu membuat daging bebek menjadi lezat dan kulitnya menjadi renyah. Rasanya yang gurih, manis, dan renyah menjadikannya sebagai hidangan yang sangat terkenal dan favorit para turis.

  Cemara menawarkan sesuatu yang lebih seventy one%, angka tersebut menandakan bahwa secara dibanding kecap Cemara. Sedangkan konsumen keseluruhan konsumen Puas terhadap atribut yang menyatakan “Sangat Puas” mereka akan kecap Cemara. Kriteria tingkat kepuasan cenderung untuk membanggakan produk/jasa

“Malaysia tidak punya sejarah kecap manis dan hanya meniru Indonesia dalam pembuatan kecap manis.”